| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 671克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里3136千卡 | |||
 热量3136千卡，相当于爵士舞653分钟消耗的热量...288 | |||||
酸奶蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 首先把蛋糕片准备好，戚风，海绵，都可以。再把吉利丁片剪小块放入70g水里隔热水融化。然后把做眼睛和鼻子的材料抽取一小部分，200g酸奶抽取少部分(大概10g)加糖粉融化，接着倒入少部分柠檬汁，再倒入吉利丁片，融合后隔锅以免凝固。在倒入小部分淡奶油打发至6分熟，波浪滚即可。
2/6. 奶油打发好后，把锅里的酸奶液倒入奶油里搅拌融合，在分两个碗倒入，每碗放一滴色素，快速搅拌即可。
3/6. 有颜色的酸奶装入裱花袋，分别挤出鼻子和蝴蝶结，把猫猫放入冷藏待用(接下来的步骤最好在五分钟完成)
4/6. 倒入剩下的酸奶，加入糖粉搅拌，再加入柠檬汁搅拌，最后加入吉利丁片完全融合后。把融合好的酸奶放入冷藏时(不是冷冻哦，让酸奶一丁点粘稠，不能太过粘稠，否则猫猫不平整）冷藏的这几分钟时间就打发淡奶油，喜欢甜一点的还可以加入糖粉打发奶油，打发完成后，立即把酸奶倒入奶油里搅拌均匀。(最好用两分钟时间把奶油打发至六分，波浪滚动即可)
5/6. 酸奶液倒入2/1进去模具，放入蛋糕片后，再把剩余的酸奶液全部倒入，先放入冷藏室2小时后再放入冷冻室4小时，取出后便勒顺利脱模，直接扒拉(为了光滑，一定注意酸奶的浓稠度哦）
6/6. 脱模后，用巧克力填上眼睛和胡须就美美的啦～
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肤、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、治疗便秘等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、增强免疫力、生津解暑等功效；可与蜂蜜、鸡肉、羊排搭配；与胡萝卜、橘子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、除口臭、滋阴等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提高记忆力、促消化、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量3136 千卡
- 脂肪140.1 克
- 蛋白质93.8 克
- 碳水化合物178.37 克
- 钠424.6 毫克
- 钙297 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾945 毫克