| 牛筋丸炖芥菜头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥菜头 | 克 | 151千卡 | 36千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 483克 | 牛筋丸炖芥菜头热量/卡路里232千卡 | |||
 热量232千卡，相当于踮脚48分钟消耗的热量...288 | |||||
牛筋丸炖芥菜头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
芥菜头（1个）、牛筋丸（12个）、大蒜（3个）、食用油（适量）、盐（适量）、鲍鱼汁（1汤匙）、鸡粉（少许）、清水（适量）
1/10. 食材：牛筋丸、芥菜头、蒜瓣。
2/10. 芥菜头掰开，浸泡片刻，冲洗干净沥干水。
3/10. 芥菜头切块，蒜瓣去皮拍扁。
4/10. 热锅，加适量油，下蒜瓣爆香。
5/10. 倒下切好的芥菜头，翻炒2分钟左右。
6/10. 加入牛筋丸拌炒均匀。
7/10. 倒入鲍鱼汁，继续翻炒。
8/10. 加上1碗左右的清水，拌匀。遮上锅盖大火煮20分钟左右。
9/10. 煮至汤汁剩下少许，调入盐、鸡粉、翻炒均匀。
10/10. 铲起~开动！
食材功效信息
芥菜头的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宣肺豁痰、利气温中、解毒消肿等功效；可与姜、猪肝、鸭肉搭配；与鸡肉、山竹、醋相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、降血糖、促进消化等功效；可与玉米面、醋、猪肉搭配；与大葱、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛筋丸炖芥菜头热量232 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质6.4 克
- 碳水化合物35 克
- 钠85.2 毫克
- 钙104 毫克
- 铁2 毫克
- 钾545 毫克