| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉士粉 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 323克 | 蛋挞热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于雪鞋行走68分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
雀巢淡奶油（130毫升）、牛奶（90毫升）、白砂糖（40克）、蛋黄（2个）、全蛋（1个）、吉士粉（10克）、炼乳（少许）
1/7. 先将成品蛋挞皮常温下解冻30分钟
2/7. 取牛奶倒入容器，加入白糖粉和吉士粉搅拌均匀，加入淡奶油，领取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入容器，搅拌混合均匀，用筛网将上述蛋液过滤一次，备用完成。
3/7. 烤箱220度预热
4/7. 蛋挞液倒入塔皮中放在烤箱底层
5/7. 先开下加热管烤10分钟
6/7. 再改为200度上下加热管同时烘烤15分钟即可食用。
7/7. 成品完成，味道不错哦！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、大便秘结等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与醋、西兰花、果汁相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、解热烦等功效；可与菠菜、牡蛎 、干辣椒搭配；与豆奶、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、补充能量等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量548 千卡
- 脂肪47.74 克
- 蛋白质41.71 克
- 碳水化合物250.3 克
- 钠405.6 毫克
- 钙661 毫克
- 铁4.83 毫克
- 钾779 毫克