| 韭菜鲜肉馅儿饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉末 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1263克 | 韭菜鲜肉馅儿饼热量/卡路里3275千卡 | |||
 热量3275千卡，相当于干农活409分钟消耗的热量...480 | |||||
韭菜鲜肉馅儿饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、肉末（350克）、韭菜（适量）、水（240左右克）、鸡蛋（加入面团中）（1个）、盐（面粉+肉馅儿）（各少许）、细砂糖（面团中）（适量）
1/8. 先将面团材料放入盆中，和成柔软的面团（水我是先加了160g，后来又一点一点的加了不到100g，具体多少，大家视面团的软度而定）
2/8. 将韭菜和肉末和成馅儿，加入一点点植物油，适量的盐，味精，（如果不喜欢味精可以不加），让馅儿咸淡适中备用。
3/8. 面团分成18个小面团备用。
4/8. 取一个面团用擀面杖擀成中间厚，边上薄的样子。
5/8. 包入适量的肉馅儿，捏紧，封口向下，用擀面杖做成一个圆饼。
6/8. 锅内加入一点点植物油，（油量刚刚能润湿锅底就够了），大火加热，然后转小火，肉饼一个一个的放入，两面煎成金黄色就可以了。每煎一个加一点油。（来不及拍照了，呵呵）
7/8. 一边煎一边吃，吃了好几个了，哈哈
8/8. 来个近照看看，很完美，哈哈
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、止消渴等功效；可与丝瓜、小白菜、鸡腿菇搭配；与红豆、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、润肠通便、温中行气等功效；可与明虾、牡蛎、虾搭配；与蜂蜜、菠菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 韭菜鲜肉馅儿饼热量3275 千卡
- 脂肪33.11 克
- 蛋白质27.989999 克
- 碳水化合物67.15 克
- 钠393.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.04 毫克
- 钾653 毫克