| 翡翠嵌宝映明月热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 113克 | 翡翠嵌宝映明月热量/卡路里25千卡 | |||
 热量25千卡，相当于吹雪机6分钟消耗的热量...270 | |||||
翡翠嵌宝映明月的做法共21个步骤
食材主料/辅料
青椒（8只）、肉末（200克）、鸡蛋（3枚）、淀粉（5克）、葱花（3克）、盐（3克）、胡椒粉（0.5克）、姜（5克）、花椒粉（0.5克）、料酒（4毫升）、味精（0.2克）、六月鲜（5毫升）、鸡精（0.3克）
1/21. 青椒用清水侵泡1小时；
2/21. 除去青椒籽备用；
3/21. 选择膘分含量30%的肉末；
4/21. 葱姜加工成末；
5/21. 肉末入葱姜盐；
6/21. 用筷将肉末拌匀；
7/21. 肉末中加入鸡蛋；
8/21. 用筷子顺着一个方向拌匀；
9/21. 取出40%肉末，并加入花椒粉、六月鲜，味精拌匀后备用；
10/21. 余下的肉末，加入胡椒粉，鸡精拌匀备用；
11/21. 余下的肉末，加入胡椒粉，鸡精拌匀备用；
12/21. 将二种肉末分别嵌入青椒内；
13/21. 将青椒夹花码放在蒸盘内；
14/21. 剩余的肉末中加入鸡蛋、适量清水用筷打匀；
15/21. 将肉末蛋液倒入蒸盘中；
16/21. 将肉末蛋液倒入蒸盘中；
17/21. 蒸盘封好保鲜膜；
18/21. 蒸盘封好保鲜膜后，放入微波炉（或入锅蒸煮）
19/21. 用微波炉中高功率档，蒸煮5分钟左右即可；
20/21. 取出蒸盘后，除去保鲜膜即可上桌；
21/21. 食用时可适当淋入香油。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促进血液循环、防感冒等功效；可与糙米、猪肝、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠嵌宝映明月热量25 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠33 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾142 毫克