| 白面馒头新手详细教程热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 445克 | 白面馒头新手详细教程热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡，相当于倒垃圾451分钟消耗的热量...150 | |||||
白面馒头新手详细教程的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、水（135克）、酵母（5克）、泡打粉（5克）、白糖（5克）
1/11. 把配料放一起揉成面团，冬天要用热水，在不烫手的情况下越热越好。揉不动的可用湿巾盖上放置一会儿在揉，揉面团是为了排出面团内空气，揉几分钟即可，但要用点力，新手不用刻意追求光滑的面团
2/11. 锅内加热水盖上盖放入面团加速醒发，水可比和面水热一点，10分钟
3/11. 比原来软大
4/11. 撒面粉擀制
5/11. 擀成薄皮，能卷起来就行，厚薄自己随意，尽量擀正一点
6/11. 卷起来
7/11. 用刀切，三指宽一个，
8/11. 放置蒸锅内，无须抹油，加热水，和第二步一样醒发，15分钟，感觉不到体积变化的童鞋可用东西比对大小
9/11. 馒头发的差不多了，拿开将水烧开，把馒头放上去中小火蒸20分钟，即好，
10/11. 蒸好直接开盖食用
11/11. 蒸好开盖馒头皮塌陷是因为火大了，黏笼是因为没熟或面软了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白面馒头新手详细教程热量1128 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物198.1 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克