| 玫瑰之约热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 241千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 椰汁 | 克 | 74千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 总量 | 169克 | 玫瑰之约热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡，相当于田径55分钟消耗的热量...450 | |||||
玫瑰之约的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（68克）、椰汁（32克）、细砂糖（60克）、玉米油（32克）
1/6. 在干净无水无油的盆中把蛋黄和蛋清分开装，蛋黄中加入细砂糖10G和椰浆，拌均匀，再加入玉米油折拌至看不到油星
2/6. 筛入低筋面粉，走之字型拌成面糊
3/6. 蛋清用打收器打起粗泡，分开次加入细砂糖，直至打发至九分发泡，即提起打蛋器起弯弯勾状，160度预热烤箱
4/6. 挖三分之一蛋白到蛋黄面糊中，上下拌均匀，然后把拌匀的面糊倒回到蛋白中，上下法继续拌均匀
5/6. 倒在硅胶模具中，轻震几下让气泡跑出来，160度上下火烤25-30分钟即可
6/6. 冷却后就可以脱模啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、润肺利咽等功效；可与桂圆、干辣椒、生菜搭配；与豆奶、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、生津止渴、生津利尿等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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营养信息
- 玫瑰之约热量414 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物89.22 克
- 钠197.6 毫克
- 钙58 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾613 毫克