家常味饼子回锅肉的热量和减肥功效

1/15. 所需材料。

2/15. 将肉冷水入锅，放入姜片，大火煮开，中火煮至用筷子能轻轻扎透，取出晾凉，切薄片备用。

3/15. 饼子切小块、青椒和蒜苗斜刀切小块，蒜苗根部和叶子分开放，蒜和葱切碎。

4/15. 炒锅热锅少量凉油，放入切片的肉小火煸炒至肉中油浸出，肥肉微微卷起，盛出。

5/15. 锅内留底油，放入部分葱和蒜煸炒。

6/15. 然后加入郫县豆瓣酱翻炒至红油出

7/15. 下入豆豉。

8/15. 下入花椒炒匀。

9/15. 下入剩余的大葱翻炒。

10/15. 将肉倒回锅内翻炒匀，调入适量料酒，翻炒匀。

11/15. 下入蒜苗根。

12/15. 下入青椒炒匀。

13/15. 然后将煮肉的汤汁倒入一小勺，继续翻炒，至水分快干时，下入切好的饼子，翻炒匀，让饼子充分吸收汤汁。

14/15. 最后下入蒜苗叶子。