| 芝香千层苏打饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 玉米油 | 克 | 98千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 206.3克 | 芝香千层苏打饼干热量/卡路里753千卡 | |||
 热量753千卡，相当于吉特巴舞157分钟消耗的热量...288 | |||||
芝香千层苏打饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将面团材料揉在一起，揉成面团。盖上保鲜膜，室温发酵20-30分钟左右，体积稍有变大即可。
2/14. 将油酥材料也揉和在一起，揉成面团。
3/14. 将发酵好的面团材料擀成长方形面片。
4/14. 将一边从1/3处向中间折，将另一边也从1/3处向中间折。
5/14. 折好的面片收口朝下，再擀成方形面片，重复第3-5步两次，直到面片表面发亮。
6/14. 然后将面片擀成长方形，在一边放上油酥，把油酥压扁，再用擀面杖压一压，让油酥成片状。
7/14. 用手把三个边捏死，这样油酥整个包裹在面片里了。
8/14. 包裹好后，再重复第3-5步，即先将其擀成方形面片。
9/14. 将一边从1/3处向中间折，将另一边也从1/3处向中间折。
10/14. 收口向下，再擀成长方形面片，如此反复三次。
11/14. 反复三次后，擀成尽量薄的面片。
12/14. 切去边角，并立刻用叉子在上面刺上均匀的小孔。
13/14. 分割成自己喜欢的形状，每一块不要太大。
14/14. 排入烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵，20-30分钟。烤箱预热180度，面片发酵到略为变厚即可放进预热好的烤箱，上层加锡纸防饼干烤糊，烤15分钟即可（时间视自家烤箱而定，烤至表面变硬）。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、健体等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、美容、滋养肌肤等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝香千层苏打饼干热量753 千卡
- 脂肪201.4 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物126 克
- 钠27386.8 毫克
- 钙2 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾4 毫克