| 洋葱牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 599克 | 洋葱牛肉粒热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于冰上曲棍球77分钟消耗的热量...480 | |||||
洋葱牛肉粒的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、洋葱（适量）、黑胡椒（适量）、花椒粉（适量）、红酒（适量）、蚝油（适量）
1/3. 首先将牛肉用肉锤进行拍打，使肉质松软；然后切成小粒后将红酒、花椒粉、蚝油及黑胡椒放入肉里进行腌制，黑胡椒要多放一些；腌制时间为1小时左右；
2/3. 将洋葱切成条壮后放在凉水里，去除一下辣味；
3/3. 锅内放入少许油，大火烧开后，将腌制好的肉爆炒一下，带肉的表面稍微变色即刻转为小火放入黄油翻炒五分钟左右，随后将洋葱在放入锅内一起翻炒，最后在撒入少许黑胡椒粉即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、促进康复、滋养脾胃等功效；可与甘蔗、黄豆芽、水芹菜搭配；与红螺、鲇鱼、栗子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、促进消化、提神等功效；可与鸡蛋、苹果、羊肉搭配；与河虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进消化、祛腥提味等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、促进唾液分泌、预防高血压等功效；可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗氧化、预防糖尿病、美容美颜等功效；可与花生碎、花生米、花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋葱牛肉粒热量617 千卡
- 脂肪28.3 克
- 蛋白质46.55 克
- 碳水化合物88.2 克
- 钠2074 毫克
- 钙917 毫克
- 铁12.73 毫克
- 钾929 毫克