| 蓝莓冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奥利奥饼干 | 克 | 482千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 1180千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 850克 | 蓝莓冻芝士热量/卡路里3810千卡 | |||
 热量3810千卡，相当于瑜伽1524分钟消耗的热量...150 | |||||
蓝莓冻芝士的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奥利奥饼干（90克）、黄油（40克）、奶油奶酪（400克）、淡奶油（150毫升）、吉利丁片（10克）、白糖（80克）、蓝莓酱（适量）、QQ糖（75克）
1/6. 奥利奥饼干去夹心，用料理机打成末状或用擀面杖压碎，越碎越好。
2/6. 黄油隔水融化，加入饼干末中搅拌均匀，倒入8寸模具压实，放入冰箱冷藏。
3/6. 奶油奶酪隔水融化，加糖，用打蛋器打到顺滑，无颗粒
4/6. 淡奶油打发至六分（有纹理），分两次加入奶油奶酪糊里，搅拌均匀。
5/6. 吉利丁片提前用冷水泡软，沥干水份，隔水融化（水温不要太高），加入奶油奶酪糊里，放入冰箱冷冻半到一个小时以上。
6/6. QQ糖用来做镜面，加50ml水熟溶，待稍冷却后，倒入芝士蛋糕上冷藏半小时（在这一步之前刷上蓝莓酱
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、增强体抗力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有增强记忆力、增强视力、抗癌等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 蓝莓冻芝士热量3810 千卡
- 脂肪253.53 克
- 蛋白质101.94 克
- 碳水化合物178.9 克
- 钠815.7 毫克
- 钙134 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾578 毫克