| 纯纯的大米发糕-儿时的味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 715克 | 纯纯的大米发糕-儿时的味道热量/卡路里1424千卡 | |||
 热量1424千卡，相当于铺瓷砖316分钟消耗的热量...270 | |||||
纯纯的大米发糕-儿时的味道的做法共4个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（300克）、水（330克）、酵母（5克）、泡打粉（5克）、白糖（80克）
1/4. 所有的材料放一起搅拌成糊，太稀？别担心！下面我们来发发酵哦
2/4. 把搅拌好的稀面糊放到烤箱里发酵，我的烤箱自带发酵功能，放中下层，边上放杯开水，一小时发酵到2倍大。根据不同的烤箱自行掌握时间长短哦。
3/4. 发酵至2倍大的面糊不是很美观，有很多汽泡，千万别搅拌消泡哦，直接把面糊到入6寸小的披萨盘，轻拿轻放入蒸锅，大火蒸15分钟.....就大功告成了哦。（为什么要用披萨盘呢，因为它不粘，如果用别的器皿，请先在器皿内涂抹上植物油，防粘注意面糊倒入披萨盘不要太满2/3即可，面糊太厚会影响口感）
4/4. 蒸好后的成品很Q弹，就像回到小时候，没有单反，没有华丽丽的造型摆设，唯有满满一口的儿时回忆。
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、止烦、和五脏等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纯纯的大米发糕-儿时的味道热量1424 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质5.8 克
- 碳水化合物216.3 克
- 钠3.4 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾279 毫克