| 猪肉大包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 猪皮冻 | 克 | 347千卡 | 347千卡 | 26.01克 | 26.61克 |
| 总量 | 1100克 | 猪肉大包热量/卡路里4127千卡 | |||
 热量4127千卡，相当于看电影4127分钟消耗的热量...60 | |||||
猪肉大包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、猪肉末（500克）、猪皮冻（100克）、盐（4克）、蚝油（30毫升）、老抽（15毫升）、鸡蛋（1个）、料酒（15毫升）、葱花（10克）、酵母（5克）
1/12. 面粉准备，酵母用100克温水搅拌均匀融花
2/12. 先把酵母水加入面粉里拌匀再加入150克清水揉成光滑的面团盖上发酵至2倍大
3/12. 猪肉末里加入盐，料酒，鸡蛋，葱花用顺时针方向搅拌有粘性后再加入30毫升清水再一次搅拌有粘性
4/12. 把猪皮冻斩成细末
5/12. 然后再加入猪肉末里再加入15毫升老抽搅拌均匀
6/12. 发好的面团再一次揉匀排气后分成均匀的面坯后再盖上保鲜膜静置15分钟
7/12. 之后擀成圆皮加入馅料
8/12. 包起
9/12. 蒸笼上垫上防沾纸后把做好的包子加入，中间要留有空隙，盖上醒1个小时
10/12. 蒸锅加入清水水开后放上蒸18分钟后再等5分钟打开出锅
11/12. 上桌
12/12. 可以和汤包有一拼的猪肉大包
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、润肠胃等功效；可与白萝卜、柿子、紫菜搭配；与田螺、驴肉、乌梅相克，同食可能会引起不适；
猪皮冻的热量347千卡（每100克）；具有溃疡、美容、抗血栓等功效；
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营养信息
- 猪肉大包热量4127 千卡
- 脂肪58.91 克
- 蛋白质51.91 克
- 碳水化合物64.67 克
- 钠69.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克