| 卷煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 小麦面粉 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 779克 | 卷煎热量/卡路里3618千卡 | |||
 热量3618千卡，相当于椭圆运动机362分钟消耗的热量...600 | |||||
卷煎的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、盐 十三香 葱（适量）、小麦面粉（100克）、豆腐皮（4个）
1/4. 提前把肉馅放盐 十三香搅拌好，放积分钟进味
2/4. 把蛋清放进去蛋黄预留，再放少量面粉，再放少许水，搅拌均匀，按一个方向搅拌
3/4. 把馅均匀地摊在豆腐皮上，我自己又加的黑芝麻，卷起来用预留的蛋黄封口
4/4. 制作完成后放锅里大火
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、补充蛋白质等功效；可与茄子、南瓜、蘑菇搭配；与香菜、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、止汗、养胃等功效；可与辣白菜、奶油生菜、肥膘肉搭配；
