| 过年菜轻松做-蒜香酥脆大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 395千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 563克 | 过年菜轻松做-蒜香酥脆大虾热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡，相当于做饭190分钟消耗的热量...150 | |||||
过年菜轻松做-蒜香酥脆大虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
海虾（500克）、大蒜（4头）、盐（3克）、料酒（15毫升）、白胡椒粉（3克）
1/8. 海虾用剪刀剪去虾枪，虾脚和虾须。大蒜切成蒜末。
2/8. 用剪刀从虾背的第二节开始剖开，剪至尾部倒数第二节，尽量深剖些且不剖断，同时挑出虾线。
3/8. 处理好的虾用料酒和白胡椒粉腌10分钟。
4/8. 炒锅中倒入足量油，待油温五成热时，将虾放入。
5/8. 炸至水泡变少变小，虾皮发硬后捞出。
6/8. 取一烤盘，铺上锡纸，然后将虾码在烤盘上。
7/8. 炒锅中留底油，小火将蒜末炒至金黄，然后将蒜末均匀铺在虾的表面。
8/8. 用锡纸将虾包裹好，送入预热好的烤箱，220度10分钟。
食材功效信息
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气通乳、补气壮阳、开胃化痰等功效；可与韭菜、芹菜、大葱搭配；与香菇、木瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、清肠道、排毒清肠等功效；可与龙须菜、排骨、洋葱搭配；与鸡翅、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 过年菜轻松做-蒜香酥脆大虾热量476 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物29.1 克
- 钠321.8 毫克
- 钙185 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾530 毫克