| 糖霜棒棒糖饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 797千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 443克 | 糖霜棒棒糖饼干热量/卡路里2075千卡 | |||
 热量2075千卡，相当于帆船运动692分钟消耗的热量...180 | |||||
糖霜棒棒糖饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（225克）、黄油（125克）、糖粉（20克）、蛋黄（1个）、牛奶（15克）、蛋清（20克）、糖粉（130克）、水（适量）、米醋（少许）、使用色素（少许）
1/13. 黄油室温软化
2/13. 加入20g糖粉搅拌均匀
3/13. 加入蛋黄和牛奶，搅拌至完全吸收
4/13. 筛入低筋面粉拌匀
5/13. 揉成光滑的面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟以上
6/13. 这个时间制作糖霜，蛋清加几滴白醋和少量糖粉用打蛋器搅打
7/13. 其余糖粉分3-4次，少量多次加入，每次都要搅打均匀，得到粘稠的糖霜液，这个程度可以用来描边用。填充 的糖霜可以加适量水稀释
8/13. 冷藏好的面团幹成0.4-0.5cm的面片用模具压出圆形饼干胚，小心的插上竹签
9/13. 160度预热中层12分钟，烤制表面金黄即可
10/13. 糖霜用各种色素调好，装入裱画袋
11/13. 在晾凉的饼干上填充颜色晾干
12/13. 然后再绘制花纹
13/13. 2面都画好就OK了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、疗疮、去酒毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、延缓衰老等功效；可与玉米、北极虾、干贝搭配；与甲鱼 、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、大便秘结等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与菠菜、菜花、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖霜棒棒糖饼干热量2075 千卡
- 脂肪129.14 克
- 蛋白质30.91 克
- 碳水化合物186.76 克
- 钠211 毫克
- 钙353 毫克
- 铁2.89 毫克
- 钾304 毫克