| 剁椒蒸牛仔骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛仔骨 | 克 | 885千卡 | 295千卡 | 30.76克 | 18.13克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 397克 | 剁椒蒸牛仔骨热量/卡路里914千卡 | |||
 热量914千卡，相当于速度滑冰61分钟消耗的热量...900 | |||||
剁椒蒸牛仔骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛仔骨（300克）、剁椒（2大勺）、蒸鱼豉油（3勺）
1/3. 牛仔骨切小块，加入剁椒拌匀，加入蒸鱼豉油腌制半小时。
2/3. 腌好的牛仔骨码入碗中，将调味汁一同倒入。
3/3. 放入高压锅蒸1小时左右至牛肉软烂即可。
食材功效信息
牛仔骨的热量295千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有强健筋骨、化痰息风、止渴止涎等功效；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、健胃、降血糖等功效；可与花菜、鸡蛋、基围虾搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有止痒消肿、降低胆固醇、提鲜等功效；
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营养信息
- 剁椒蒸牛仔骨热量914 千卡
- 脂肪18.81 克
- 蛋白质34.49 克
- 碳水化合物17.73 克
- 钠5747 毫克
- 钙16 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾465 毫克