| 板栗香菇肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1186克 | 板栗香菇肉粽热量/卡路里3802千卡 | |||
 热量3802千卡，相当于跑步475分钟消耗的热量...480 | |||||
板栗香菇肉粽的做法共12个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、五花肉（适量）、板栗（适量）、香菇（适量）、生姜（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、生抽（适量）、黄酒（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）
1/12. 粽叶提前用水泡好，糯米泡2小时。
2/12. 糯米里加入盐，生抽，酱油。
3/12. 糯米搅拌均匀，腌制4小时入味。
4/12. 五花肉里加入黄油，生抽，酱油，五香粉，盐，生姜，葱。
5/12. 搅拌均匀，五花肉腌制4小时入味。
6/12. 干香菇泡发，切成小块备用。
7/12. 粽叶卷成一个筒状。
8/12. 放一点糯米压实。
9/12. 放入五花肉，板栗，香菇。
10/12. 最上面铺一层糯米压实。
11/12. 用绳子把粽子缠紧。
12/12. 开水下锅煮2小时即可。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、健脾暖胃、护发明目等功效；可与红豆、香瓜、枣搭配；与鸡胸肉、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、润肌肤等功效；可与蘑菇、萝卜、白菜搭配；与香菜、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有延缓衰老、治疗便秘、大便秘结等功效；可与薏米、大白菜、大米搭配；与鸭肉、牛排、牛腩相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防治肿瘤、降血压等功效；可与油菜、扁豆、鸡腿搭配；与河蟹、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板栗香菇肉粽热量3802 千卡
- 脂肪54.73 克
- 蛋白质22.57 克
- 碳水化合物132.2 克
- 钠103.3 毫克
- 钙46 毫克
- 铁4.97 毫克
- 钾729 毫克