| 手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香草粉 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 192克 | 手指饼干热量/卡路里541千卡 | |||

1/4. 蛋白加醋分2次加糖打发到冒尖,然后倒入搅匀的蛋黄液。分2次筛入低粉,放香草精和盐,十字搅匀装入裱花袋子然后挤成同样的造型。

2/4. 烤箱160度预热5分钟后,调整为170度上下火10分钟,上色后然后转为150度下火5分钟。

3/4. 蛋糕干的美味

4/4. 放凉贴上锡箔纸盖上盖子送人,记得一定要加锡箔纸,这样放个3.4天都还很香脆喔,把纸剪成长方形然后对折可以做成2张,
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与青椒、干贝、小米搭配;与鹅蛋、豆奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、除脂美容、增进食欲等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、疗疮、解盐卤毒等功效;
香草粉的热量288千卡(每100克);具有消毒、杀菌、净化空气等功效;