| 鸡蛋煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 烤鸭 | 克 | 1662千卡 | 309千卡 | 20.3克 | 25.3克 |
| 总量 | 1099克 | 鸡蛋煎饼热量/卡路里2924千卡 | |||
1/4. 面粉小半碗,加水,加盐,搅拌的稀糊糊的,不能稠,不然摊不开,平锅倒一点点油,然后就把面糊糊倒进去,摊薄薄的一层,反正两面都煎的发黄稍微焦一点,

2/4. 把摊好的饼盛出来,鸡蛋打碗里,把葱切成细碎,把青椒切一半,也切细碎,放鸡蛋的碗里,一起搅拌匀,平锅里继续倒一点油,把搅好的鸡蛋倒锅里,晃动锅,赶紧把摊好的饼压在上面,小火煎一会翻面成这样就行

3/4. 把烤鸭切丝和卤干子切丝放在摊好的鸡蛋饼上

4/4. 出锅啦,太香了,冬天吃是不是很暖的感觉!
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、延缓衰老等功效;可与小米面、肥牛、基围虾搭配;与鹅蛋、味精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、健胃、缓解疲劳等功效;可与鸡翅、黑木耳、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、预防癌症、抗菌等功效;可与红枣、海虾、豆豉搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
烤鸭的热量309千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有消螺蛳积、止咳自惊、补血行水等功效;