| 农家小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 468克 | 农家小炒肉热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡，相当于摩托艇运动731分钟消耗的热量...150 | |||||
农家小炒肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（3两）、青椒（适量）、红杭椒（适量）、油盐酱醋（适量）
1/12. 准备猪肉适量，最好有瘦有肥的，炒起来味道才香
2/12. 肉洗干净了，切成几小块入热水中煮。水开后，在煮几分钟
3/12. 捞出来，等待冷却，为了加速冷却过程，我是放入了冰箱冷冻层，这样几分钟后就完全冷却了。切的时候一定要完全冷却后切，这样肉才不容易散，而且容易切。
4/12. 准备适量的杭椒
5/12. 将辣椒切好备用，注意切的时候尽量把籽去掉
6/12. 从冰箱里取出肉，切成薄薄的肉片
7/12. 热锅，油烧热后，肉片煸炒
8/12. 肉片煸炒
9/12. 加入准备好的葱花，姜片
10/12. 倒入杭椒翻炒
11/12. 加入醋，老抽再次翻炒
12/12. 加入适量的盐，一点点儿糖，适量的鸡精，调味。还可以加入一勺子辣椒酱或者豆豉之类的，味道就更佳。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、利二便等功效；可与萝卜、洋葱、茄子搭配；与菱角、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、防感冒、解热等功效；可与苦瓜、黑木耳、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 农家小炒肉热量1828 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠114 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾333 毫克