| 咸干饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 724克 | 咸干饭热量/卡路里1880千卡 | |||
 热量1880千卡，相当于固定脚踏车269分钟消耗的热量...420 | |||||
咸干饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、芹菜（适量）、姜丝（适量）、香菇干（2片）、鲜香菇（2朵）、东北米（适量）
1/7. 五花肉切丁
2/7. 香菇干，香菇切丁。香菇干少一些，因为味道大，也可以放海蛎干，蛏干，墨鱼干一类的干货提味道，主要原则是只能放一种重味道的材料
3/7. 米用水洗，沥水后放一会
4/7. 电饭煲放油，姜丝，加热
5/7. 下肉翻炒，至变色
6/7. 下香菇，香菇干翻炒。味道出来之后，下米，继续翻炒，大约让米和油混合
7/7. 倒合适的水，比通常水米比例高一些。闷饭，熟之后倒入酱油和芹菜末，翻均匀，盖上锅大约再闷十分钟。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、茄子、丝瓜搭配；与百合、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、利尿消肿、平肝降压等功效；可与西红柿、樱桃番茄、茭白搭配；与黄豆、蛤蜊、醋相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促进消化、助阳等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 咸干饭热量1880 千卡
- 脂肪53.33 克
- 蛋白质13.57 克
- 碳水化合物73.2 克
- 钠171.1 毫克
- 钙99 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾365 毫克