| 葫芦瓜鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葫芦瓜 | 克 | 190千卡 | 63千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 411克 | 葫芦瓜鸡蛋饼热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡，相当于开飞机218分钟消耗的热量...120 | |||||
葫芦瓜鸡蛋饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
葫芦瓜（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）
1/7. 取一小截葫芦瓜，切丝，要细。
装盆。
2/7. 取较多淀粉，装盆。适量热水冲开，一双筷子打面糊。
3/7. 取2只生鸡蛋，互相碰开加入，搅拌打面糊。加适量盐。
4/7. 锅烧开后，加入适量油（不能太多油，可用铲子刮入，油可用之前炒花生留下的油，最多用两次），倒入一张饼的面糊。倒入尽量往中间倒，摇锅让面糊均匀摊开呈圆形。
5/7. 不断摇动，防止粘锅。2/3凝固后，用铲子翻面，抬高面饼，迅速翻过来盖上。摇动。
6/7. 熟了以后用铲子在锅中切开成数片，方便盛取。重复3次。每次加入面糊数量差不多为一张饼的量。
7/7. 最后一次加入面糊，用筷子仔细刮净。洗锅。
食材功效信息
葫芦瓜的热量63千卡（每100克）；具有润肺利便、止渴、清热利水等功效；可与豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、预防癌症等功效；可与小米面、百合、桂圆搭配；与田鸡、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、补中和血等功效；
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营养信息
- 葫芦瓜鸡蛋饼热量435 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质13.46 克
- 碳水化合物93.52 克
- 钠142.6 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾225 毫克