| 无水咖啡饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 绵白糖 | 克 | 158千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 咖啡粉 | 克 | 51千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 184克 | 无水咖啡饼干热量/卡路里538千卡 | |||

1/18. 准备食材。

2/18. 干柿饼泡后,擦去水分,切成小丁。

3/18. 准备一个干净盆,放上油和牛奶。

4/18. 油和牛奶搅拌均匀。

5/18. 另取一个无油无水的盆,放3个鸡蛋,白糖分3次加入后充分打发。

6/18. 蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失,就打发好了。

7/18. 筛入低粉,上下翻拌,翻拌均匀。不要画圈搅拌,这样会很快消泡的,

8/18. 从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液,放入油和牛奶中搅拌均匀。

9/18. 然后把步骤8,再倒入大盆中一起搅拌均匀(这步也可以放入自己喜欢的坚果或果料)

10/18. 倒入咖啡粉。

11/18. 咖啡粉倒入裱花袋(我的带子用完了,就用食品袋代替了),旁边剪一个1-2毫米的小口。

12/18. 挤在烤盘上。

13/18. 100度,10分钟,就考好了。

14/18. 袋子里装入自制的卡仕达酱。

15/18. 旁边剪一个1-2毫米的小口,按自己的想法,挤在烤好的饼干上。

16/18. 最后,放上柿饼丁,就好了

17/18. 成品图1。

18/18. 成品图2。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、润肺生津、去酒毒等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、美容护肤等功效;可与百合、羊排、荠菜搭配;与茶叶、兔肉、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
咖啡粉的热量509千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃促食、利窍除湿、抗氧化等功效;