| 猪肚鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1491克 | 猪肚鸡热量/卡路里2446千卡 | |||
 热量2446千卡，相当于马路散步1223分钟消耗的热量...120 | |||||
猪肚鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肚（一个）、老母鸡（一只）、姜（适量）、胡椒粒（适量）、酸菜（适量）
1/7. 买回来猪肚用盐巴，面粉，柠檬，洗干净，超市有洗干净的，也可以。
2/7. 鸡肉最好不要切，整只塞进猪肚里，比较好，我家刀子不行所以买的时候切好了。我抄了水，整只的不用抄水。
3/7. 鸡装猪肚里，胡椒粒敲碎，生姜，一起放猪肚里。
4/7. 煲汤的砂锅，放水烧开。把猪肚放进去小火熬一个半小时猪肚用筷子能戳得进了，就把猪肚捞出来。
5/7. 猪肚捞出来把鸡拿出来后直接放冰块里，我家没有冰块所以直接用了冷水，也挺凉的，泡着。
6/7. 鸡肉继续丢砂锅里熬软。
7/7. 猪肚完全凉了就可以捞起来切片了，搅拌或者做汤都可以，我家拿来吃猪肚鸡火锅，吃多少下多少。图片忘记拍了，嘿嘿！
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、健脾胃、补虚损等功效；可与黄豆芽、高粱、肉桂搭配；与莲子、菱角、杨梅相克，同食可能会引起不适；
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有补精填髓、益五脏、补虚损等功效；可与茶树菇、薄荷、松子搭配；与芝麻、鲍鱼、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、活血驱寒、解毒等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、增进食欲、消食等功效；可与老鸭、鸭胸脯肉、腊鸭腿搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肚鸡热量2446 千卡
- 脂肪22.7 克
- 蛋白质37.9 克
- 碳水化合物19.2 克
- 钠152.2 毫克
- 钙40 毫克
- 铁5 毫克
- 钾741 毫克