| 中式美味经典早餐-培根花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 750克 | 中式美味经典早餐-培根花卷热量/卡路里1833千卡 | |||
 热量1833千卡，相当于摆桌子733分钟消耗的热量...150 | |||||
中式美味经典早餐-培根花卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、水（250克）、酵母（7克）、小苏打（0.5克）、培根（85克）
1/11. 将酵母放冷水中搅拌至融化，分次加入面粉中，一边加入一边用筷子搅拌，等看不到看面粉时，用手揉成光滑的面团
2/11. 面团盖上保鲜膜常，温下发酵至2倍大小
3/11. 用刀将培根切成细小丁
4/11. 面团发酵好后，放到面板上，加入准备好的小苏打揉均匀，并充分排完气后，擀成厚度约0.3cm左右的面片
5/11. 将切好的培根均匀撒在擀好的面片上
6/11. 从一端卷向另一端
7/11. 用刀切成3~5cm宽的段
8/11. 取其中一个，用筷子平行切口放在剂子上，手握筷子两端用力压下
9/11. 用捏住剂子两端，轻轻拉长，再把两款端向相反的方向旋转扭一扭，从一端绕向另一端，两端首尾粘在一起
10/11. 所有花卷做好后，放在垫好湿蒸的蒸上，盖上盖子酵发20分钟左右
11/11. 蒸锅加水，酵发好的花卷直接上锅蒸，大火烧开锅后，转小火慢慢蒸15分钟左右，关火再等3分钟左右开盖出锅
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 中式美味经典早餐-培根花卷热量1833 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克