| 小玖-菠萝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 767克 | 小玖-菠萝饭热量/卡路里2271千卡 | |||
 热量2271千卡，相当于桑拿568分钟消耗的热量...240 | |||||
小玖-菠萝饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备好新鲜菠萝一个，洗刷干净备用。（好扎手的这玩意儿，妹子们要小心些）葡萄干浸泡于清水中。糯米提前4小时浸泡好。
2/8. 菠萝斜切三分之一，将中间掏空。注意边缘要稍微多留一些，以免蒸完拿起的时候破裂。（就图中我划的那一道宽度差不多了）
3/8. 将菠萝肉切成小块儿，加入白糖搅拌均匀。腌制半小时。
4/8. 浸泡好的糯米上锅蒸，最好是用纱布搁在蒸笼上。小玖没找到纱布又不想拆口罩…呃，就用盘子多蒸会儿。蒸到黏黏的颗粒晶莹就差不多了。
5/8. 黄油隔水蒸化，将腌制好的菠萝块儿，浸泡好的葡萄干和蒸好的糯米倒一块儿搅拌均匀。（因为小玖喜欢颜色上的醒目，加了点切丁的红枣，当然要是有枸杞就更好啦）
6/8. 把挖空的菠萝盅填满，盖上盖儿，大火蒸十五分钟。
7/8. 呐，清甜粘糯的菠萝饭就成了。这次油放得少了些，妹子们可以适度多加点儿。（效果的话是加熬制的猪油比较好，但熬制过程呃。。所以我还是用了黄油）
8/8. 酸酸甜甜，黏得像初恋。哈，配杯红酒，不尝也微醺。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、消除感冒、补脾止泻等功效；可与白茅根、鸡肉、猪肉搭配；与白萝卜、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、去酒毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止冠心病、预防心脏病、降低胆固醇等功效；可与虾仁、糯米、枸杞搭配；与螃蟹、骆驼肉、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、止虚汗、补虚等功效；可与莲藕、鸭肉、枣搭配；与莲子、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小玖-菠萝饭热量2271 千卡
- 脂肪99.12 克
- 蛋白质10.84 克
- 碳水化合物276.42 克
- 钠69.4 毫克
- 钙113 毫克
- 铁12.89 毫克
- 钾1221 毫克