| 肉沫蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 肉沫蒸蛋热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡，相当于坐飞机889分钟消耗的热量...60 | |||||
肉沫蒸蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉末（200克）、鸡蛋（两只）、小葱（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、麻油（适量）、柠檬汁（适量）、盐（适量）
1/8. 原料图。
2/8. 鸡蛋打散后倒入料酒，少量柠檬汁去腥。
3/8. 在蛋液中加入凉开水。凉开水与蛋液的比例为1:1。加盐调味。
4/8. 葱姜末放入肉沫中拌匀，料酒去腥后平铺于碗中。
5/8. 将蛋液倒在肉沫上。
6/8. 盖上盖或保鲜膜，上锅大火蒸熟。
7/8. 蒸好后淋上少许生抽。
8/8. 最后食用时淋上麻油，撒上葱花即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、苋菜、百合搭配；与味精、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沫蒸蛋热量889 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克