| 广式眉豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 眉豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | 18.6克 | 1.1克 |
| 粘米粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 318克 | 广式眉豆糕热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡，相当于高台跳水373分钟消耗的热量...180 | |||||
广式眉豆糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 眉豆提前泡五六个小时
2/11. 然后用电饭锅煮粥功能煮一个小时，水放过一指节就好了，就跟煮饭同样的道理～用明火煮的话也是慢火一个小时，要注意加水
3/11. 煮好后沥干水，这时候的豆子已经很粉啦
4/11. 将两种粉和200g清水混在一起拌匀（-.-忘了把水写上去了）
5/11. 加热成糊状
6/11. 熟粉浆再加200g清水，盐和糖搅拌好（做咸的话这里还要加胡椒粉(～ o ～)）
7/11. 热锅，放少量油炒香眉豆放点盐糖入味（咸的这里还要加葱花炒）
8/11. 把眉豆和粉浆拌好
9/11. 将盘子刷点油，把粉浆倒进去，水开后蒸30分钟左右
10/11. 蒸好后会凝固，可以按照个人口味撒把熟芝麻
11/11. 我做的是我们这边地方口味，有点甜的。如果传统的话是要加葱花，胡椒粉，上面有注明。早上吃两块眉豆糕喝一碗茅根粥又清淡又益身心~\(≧▽≦)/~谢谢观看
食材功效信息
眉豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有化湿消暑、健脾化湿等功效；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、补中益气、聪耳明目等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、益气生津、润肠通便等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、清污解毒等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式眉豆糕热量1119 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物343.899999 克
- 钠10128.2 毫克
- 钙150 毫克
- 铁12.4 毫克
- 钾822 毫克