| 蒸香橙蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 150克 | 蒸香橙蛋糕热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡，相当于瑜珈112分钟消耗的热量...210 | |||||
蒸香橙蛋糕的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 材料全家福
2/25. 分离蛋清蛋黄，蛋黄的碗要大，蛋清的碗要深。我只有这…
3/25. 先开始蛋黄的，在碗中放5g（是总糖量中的）
4/25. 加入橙子汁和油…额.还有水/牛奶/橙子汁你有哪个加哪个，想要橙香四溢加橙子汁（≧≦）
5/25. 搅拌--------还是搅拌( ^ω^ )
6/25. 瞧！我的低筋面粉，上面的雪白是盐（综合甜，放了味道更棒！）
7/25. 将低筋面粉倒入刚刚的蛋黄糊中。温馨提示：低筋面粉放入之前记得将盐和低筋面粉搅拌均匀！
8/25. 搅匀中……
9/25. 搅拌好的成品！！（不粘，有点稀，但没有太稀，材料称得对，成功率倍高）
10/25. 开始蛋白的部分，没有打蛋器的MM去找个能干的男朋友做苦力吧！
11/25. 开始将蛋白随意打发成大泡泡，加三分之一的糖。
12/25. 有些稠时加三分之一的糖
13/25. 打到湿性发泡时，再加糖！顺序很重要！
14/25. 这是打好的(☆_☆)提起的小角短又尖
15/25. 开始混合啦^_^
16/25. 先捞三分之一放蛋黄糊里
17/25. 混合
18/25. 再三分之一或三分之二
19/25. 搅拌…………………
20/25. 倒入膜具中（玻璃，陶瓷，不锈钢，你爱哪个选哪个！还可以挑模型，你爱咋来就咋来(*^^*)
21/25. 左三圈右三圈…直到平，也不用太平，再振振就几秒做完
22/25. 包保鲜膜（要包结实）
23/25. 放入锅中蒸
24/25. 蒸中───Ｏ（≧≦）Ｏ────
25/25. 好吃(*^^*)
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与青椒、银鱼、茼蒿搭配；与雪莲果、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保护胃肠、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、除脂美容等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸香橙蛋糕热量393 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物193.4 克
- 钠10175 毫克
- 钙116 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾150 毫克