| 免烤柠檬冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 878克 | 免烤柠檬冻芝士蛋糕热量/卡路里2252千卡 | |||
 热量2252千卡，相当于迪斯科500分钟消耗的热量...270 | |||||
免烤柠檬冻芝士蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（200克）、酸奶（100克）、淡奶油（100克）、细砂糖（60克）、鱼胶粉/吉利丁粉（10克）、热开水（30克）、柠檬（半个）、黄油（35克）、消化饼干 / 玛丽饼 / 奥利奥饼干（75克）
1/8. 这是全部的材料～
2/8. 先做饼底的部分。把消化饼干放入保鲜袋，用擀面杖擀碎
3/8. 把黄油融化，加入饼干碎，搅拌均匀。然后放进蛋糕模中，用力压实。放入冰箱冷藏备用
4/8. 半个柠檬榨汁。把柠檬皮切碎，不能掺和白色的部分，会苦。
5/8. 奶油奶酪打至顺滑，加入糖，酸奶，柠檬汁，柠檬皮屑。搅拌均匀。
然后把冷开水倒入鱼胶粉中，搅拌至鱼胶粉融化，五分钟后，再把鱼胶溶液用热水隔水融化。把它加进奶酪糊中，快速搅拌。
6/8. 打发淡奶油至勉强有流动性。
7/8. 把打发好的淡奶油加进芝士湖中，用刮刀拌均匀。
8/8. 拌好的芝士糊倒进已冷藏好饼底的模具中，抹平。放进冰箱冷藏4小时以上。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、健发、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、治疗便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、润肺生津等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、抗菌消炎、健脾等功效；可与马蹄、鸡肉、三文鱼搭配；与山楂干、橘子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 免烤柠檬冻芝士蛋糕热量2252 千卡
- 脂肪227.5 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物130.2 克
- 钠854.6 毫克
- 钙400 毫克
- 铁4.73 毫克
- 钾925 毫克