| 迷迭香烤牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1247克 | 迷迭香烤牛排热量/卡路里1378千卡 | |||

1/11. 牛排洗净擦干,加入红酒,蚝油,生抽,蜂蜜,迷迭香和柠檬汁腌制,用保鲜膜盖好放进冰箱冷藏一夜。

2/11. 水烧开后放入干迷迭香煮出香味。

3/11. 加入蜂蜜,蚝油,生抽调味。

4/11. 煮至黏稠,关火盛出备用。

5/11. 土豆切块,用水焯至半熟。

6/11. 加入盐,橄榄油,研磨黑胡椒和迷迭香拌匀。

7/11. 烤箱预热200℃,放进烤箱烤20min。

8/11. 电饼铛里铺上锡纸,倒入橄榄油,杏鲍菇切片放上去。

9/11. 腌好的牛排放在杏鲍菇上,然后刷一层酱汁。

10/11. 锡纸包严它们,盖上电饼铛盖,上下盘同时加热,大概十分钟。打开后香味喷发

11/11. 摆上之前烤好的土豆和胡萝卜~还摆了几朵西兰花配色~然后装盘开呲~
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、补中益气、滋养脾胃等功效;与板栗、猪肉、栗子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、补充营养、降糖降脂等功效;可与牛肉、豆角、豇豆搭配;与螃蟹、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗癌、增强免疫力等功效;可与羊排、西兰花、比目鱼搭配;与辣椒、茼蒿、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、抗癌等功效;