| 核桃小酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 293克 | 核桃小酥饼热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡，相当于裸潜194分钟消耗的热量...420 | |||||
核桃小酥饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、糖粉（35克）、蛋黄（1个）、低筋面粉（120克）、烤香核桃粉（50克）、泡打粉(可省)（1/4小匙）、装饰用核桃碎（适量）
1/6. 预热好烤箱150度10分钟左右，核桃仁烤好，核桃仁可多烤一点，50克用料理机打粉，30克左右掰成碎块装饰，有剩下的直接进肚，很香的
2/6. 软化黄油80克，加入35克糖粉打至发白羽毛状
3/6. 加入1个蛋黄，打至顺滑融合
4/6. 筛入低粉120克，泡打粉1/4小匙(可省)，拌匀，再加入打好的核桃粉50克，揉成团后冷藏30分钟
5/6. 面团分成15克左右，揉圆按扁，再装饰上核桃碎
6/6. 预热好烤箱165度25分钟左右，焖10分钟更酥
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、解盐卤毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、预防癌症、养血发胎等功效；可与辣椒、银鱼、海虾搭配；与鹅、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃小酥饼热量1355 千卡
- 脂肪125.94 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物183.36 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克