| 巧克力曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 293千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 203克 | 巧克力曲奇热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡，相当于拉筋424分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力曲奇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（100克）、高筋面粉（50克）、黄油（33克）、鸡蛋（20克）、大杏仁（30克）、可可粉（5克）、泡打粉（1/4小勺）、细砂糖3g（适量）
1/5. 巧克力+室温软化的黄油隔热水均匀融化在一起
2/5. 加糖搅拌均匀，待混合物凉后加入鸡蛋液拌匀
3/5. 筛入高粉、可可粉、泡打粉搅拌均匀
4/5. 加入切碎的大杏仁碎
5/5. 用勺子舀一勺子饼干糊，放在铺了油纸的烤盘上。进烤箱 预热180度烤箱中层 20分钟
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、增强免疫力、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等功效；可与银鱼、紫菜、西红柿搭配；与兔肉、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力曲奇热量1059 千卡
- 脂肪141.57 克
- 蛋白质31.5 克
- 碳水化合物133.74 克
- 钠190.3 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.68 毫克
- 钾679 毫克