| 毛血旺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 总量 | 737克 | 毛血旺热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡，相当于打牌357分钟消耗的热量...90 | |||||
毛血旺的做法共16个步骤
食材主料/辅料
熟毛肚（100克）、熟牛板筋（150克）、鸭血（一盒）、香菇（3朵）、肥羊粉（一代）、黄豆芽（一把）、午餐肉（半盒）、四川毛血旺调料（半袋）、葱（适量）、姜（适量）
1/16. 1毛肚和牛板筋洗净，放一勺碱面在锅里。
2/16. 2烧开后放入毛肚板筋，煮五分钟后，开锅后捞出用清水洗净
3/16. 3香菇切片。
4/16. 4午餐肉切成片。
5/16. 5毛肚片成大薄片。
6/16. 6板筋切成条状。
7/16. 7起油锅，放入葱姜煸炒，下入豆芽炒到断生即刻盛出。
8/16. 8放入毛血旺调料炒香。
9/16. 9加入适量的水烧开。
10/16. 10放入肥羊粉炖三分钟左右。
11/16. 11放入香菇午餐肉炖煮。
12/16. 12放入毛肚和板筋。
13/16. 13最后放入鸭血煮两分钟。
14/16. 14调料包里的辣椒炸酥。
15/16. 15豆芽码入碗中。把煮好的原料盛在碗里。
16/16. 16浇上辣椒。
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防缺铁性贫血、补血、止血凝血等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防佝偻病、增强免疫力等功效；可与豆腐、荸荠、木耳菜搭配；与河蟹、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、清热明目、抗疲劳等功效；可与牛肉、猪肚、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、开胃消食等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 毛血旺热量535 千卡
- 脂肪26.39 克
- 蛋白质33.1 克
- 碳水化合物26.69 克
- 钠1169.5 毫克
- 钙145 毫克
- 铁42.74 毫克
- 钾959 毫克