| 香郁蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 炼乳 | 克 | 163千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉士粉 | 克 | 43千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 471克 | 香郁蛋挞热量/卡路里2230千卡 | |||
 热量2230千卡，相当于打理草坪405分钟消耗的热量...330 | |||||
香郁蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛奶（200毫升）、淡奶油（200克）、蛋黄（5个）、炼乳（50克）、棉白糖（30克）、吉士粉（12克）、蛋挞皮（18个）
1/7. 将200毫升的牛奶倒入打蛋盆中，加入30克的棉白糖和50克的炼乳。小火加温搅拌至糖融化即可。抱歉！过程忘拍照片了。
2/7. 加入12克的吉士粉及200克淡奶油后搅拌均匀。
3/7. 用鸡蛋分离器取出5个蛋黄打散后加入牛奶乳液中，再搅拌均匀。
4/7. 将牛奶乳液过筛。
5/7. 过筛后的牛奶乳液倒入室温解冻的蛋挞皮8层满。
6/7. 烤箱预热后放入。烤箱温度调至200度、25分钟。
7/7. 香郁蛋挞出炉了！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与草莓、桃、木瓜搭配；与白砂糖、金针菇、韭菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、润肺利咽等功效；可与干贝、苋菜、菠菜搭配；与糖精、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、维护视力、补充钙质等功效；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香郁蛋挞热量2230 千卡
- 脂肪156.44 克
- 蛋白质34.81 克
- 碳水化合物193 克
- 钠541.7 毫克
- 钙599 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾846 毫克