| 超级简单水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 675克 | 超级简单水煎包热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡，相当于速度滑冰63分钟消耗的热量...900 | |||||
超级简单水煎包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 少量温水将酵母泡开，加入到干面粉中，再适量加水和面，软硬适中即可，把和好的面放入容器中，用保鲜膜盖住，等待发酵，我是晚上和好，第二天中午做的。
2/6. 面发好之后开始揉面，排出多余的气，接着还放在容器中醒一会儿。然后我们利用这段时间调制包子馅，可以根据自己的爱好选择包子馅的种类，我是用的娃娃菜和鸡蛋，加了蒜苗提味。下面说下步骤哈~娃娃菜和蒜苗全部剁碎，简单吧，鸡蛋打散热锅凉油翻炒一下，要特别嫩，不要炒老了。之后把这三样加适量盐搅拌在一起(我用手抓的，不要嫌弃我~因为娃娃菜经过挤压会塌一些)，要透出咸味，不然包子会没味滴
3/6. 好啦，馅有了，开始擀包子皮。把面团再揉一揉，搓成长条，切成半手指长的剂子，在案板上撒些面粉，将切好的剂子按一下成扁圆形的，从边边开始擀起，要擀成中间厚边薄的皮，填上陷，转圈把皮捏起来封住口，就成啦?
4/6. 平底锅倒上油，不要太多，底部都有就可以了，小火，把包子放进去。对了，咱做的是水煎包哈哈，当然要有水，半碗水，放一点点面粉，水混混的就可以了，唰的一声……倒入锅里，哈哈，盖上盖子，玩去吧
5/6. 具体时间没注意，待一会就把盖子掀开瞅一眼，咕嘟咕嘟的，不用管它，知道所有的水分都收干了，关火?~~
6/6. 有木有很美味呀，哈哈哈哈
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有帮助消化、通利肠胃、促消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、预防血栓、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、预防癌症等功效；可与洋葱、黄豆、圆生菜搭配；与鹅肉、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超级简单水煎包热量939 千卡
- 脂肪26.12 克
- 蛋白质79.5 克
- 碳水化合物121.84 克
- 钠460.1 毫克
- 钙197 毫克
- 铁5.72 毫克
- 钾1886 毫克