| 阿胶固元膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 冰糖 | 克 | 476千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 1034千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 桂圆肉 | 克 | 470千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 红枣干 | 克 | 431千卡 | 287千卡 | 3.7克 | 1.1克 |
| 总量 | 1063克 | 阿胶固元膏热量/卡路里3538千卡 | |||
 热量3538千卡，相当于马路散步1769分钟消耗的热量...120 | |||||
阿胶固元膏的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 备料:
1. 冰糖块大的时候可以放微波炉里微两分钟，再用擀面棍砸碎。不然要熬很久才能完全融化...
2. 黑芝麻洗一下，炒锅内焙干（听到啵啵的声音，有黑芝麻跳的很高就好啦~）
3. 核桃仁掰碎一点，一会儿比较好搅拌~
4. 红枣去核切小块。
5. 桂圆剥肉，我买的现成的桂圆肉，比较省事~
2/8. 炀化好的阿胶液放入电炖锅，加热十分钟左右，阿胶液变得很稀不沾勺的样子，加入冰糖，盖盖十分钟分钟搅拌一下，直到冰糖全部融化，大概需要40分钟左右。
3/8. 待冰糖全部融化，加入核桃仁搅拌均匀。
4/8. 再入桂圆肉搅拌均匀。
5/8. 加入红枣继续搅拌，这时搅拌起来已经有点费力了~
6/8. 加入黑芝麻用力搅拌，每粒芝麻都包裹着阿胶液才行哦~
7/8. 继续搅拌15分钟，变成这样就可以关火了~
8/8. 晾十多分钟，时不时搅拌一下哦~饭盒内铺好保鲜膜，保鲜膜要长一些，以便将固元膏整个包裹，将固元膏盛入饭盒，压实，放入冰箱冷藏12小时以上，就可以随时享用啦~
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴润燥、养血健脾、促进凝血等功效；可与核桃、牛奶搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、和胃润肺、生津止渴等功效；可与草莓、银耳、梨搭配；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有安神、御寒、补养心脾等功效；可与绿茶、小米面、甲鱼搭配；
红枣干的热量287千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津通乳、补肝肾、抗衰老等功效；可与梨、核桃、海带搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶固元膏热量3538 千卡
- 脂肪56.2 克
- 蛋白质109 克
- 碳水化合物272.4 克
- 钠32.5 毫克
- 钙962 毫克
- 铁30.4 毫克
- 钾1045 毫克