| 红薯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 154克 | 红薯蛋糕热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡，相当于拳击43分钟消耗的热量...720 | |||||
红薯蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
熟红薯（50克）、低筋面粉（40克）、鸡蛋（3只）、白砂糖（25克）、玉米油（20克）、清水（10克）
1/15. 食材。
2/15. 蛋黄，蛋清分离。
3/15. 蛋黄搅散加了红薯搅拌。
4/15. 加入玉米油拌匀，放一边。
5/15. 筛入低粉拌匀，
6/15. 加水拌匀。
7/15. 蛋淸用打蛋器打出粗泡，加一半糖继续。
8/15. 再加一半糖打到拉出小弯钩可以了。
9/15. 将一勺蛋清糊拌入蛋黄糊中拌匀。
10/15. 再倒回蛋清糊中翻拌，不要转圈拌。
11/15. 拌好状态。
12/15. 倒入6寸圆模中。我的模具是活底，不然要铺上油纸。
13/15. 烤箱预热130度，上下火中层25分钟。真实面貌见大家。
14/15. 尽管开口，可是味道不错。
15/15. 切开看看。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、养血发胎等功效；可与百合、玉米、丝瓜搭配；与兔肉、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、促进伤口愈合、止咳等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、美容养颜等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 红薯蛋糕热量520 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物181.12 克
- 钠143.8 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾145 毫克