| 酸菜羊肉粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 837克 | 酸菜羊肉粉丝热量/卡路里1354千卡 | |||
1/8. 一小捆粉丝用冷水泡开,冷水泡比较筋道
2/8. 酸菜在水里洗一遍,用拳头攥干(怕酸可以多洗几遍,不过还是酸点好吃些)
3/8. 姜蒜切片,羊肉切片或肉末
4/8. 冷锅放油,油热放姜片蒜片爆香,再加入花椒辣椒翻炒
5/8. 放入酸菜爆炒几分钟,这时候已经香香的了
6/8. 加胡椒粉,五香粉翻炒均匀后,放入羊肉片,羊肉稍变色时加入粉丝
7/8. 放少许老抽,一点点糖,适量盐调味

8/8. 翻炒均匀撒上葱花就出锅了。整个过程没有拍照,不过非常简单,看一遍就会啦!附上一张成品图吧
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血温经、疗肺虚、温补肝肾等功效;可与香菜、辣椒、海参搭配;与半夏、黄豆酱、醋相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低肝脂肪浓度、消食、降低胆固醇等功效;可与鸭腿、咸鸭腿、光鸭搭配;与柿饼、柿子饼、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、养胃、补血等功效;可与菠菜搭配;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、消痰解毒、散寒等功效;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;