| 清蒸狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 清蒸狮子头热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于叮当舞215分钟消耗的热量...330 | |||||
清蒸狮子头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉末（300克）、葱，姜末（少许）、荸荠（少许）、鸡蛋（1个）、生抽（少许）、料酒（少许）、水淀粉（（1汤勺淀粉4汤勺清水））、食盐（少许）、白糖（少许）、鸡精（少许）
1/5. 材料图。（五花肉、莲藕、葱、姜） 荸荠，鸡蛋（忘拍了）。
2/5. 荸荠切小丁，加入鸡蛋，食盐、生抽、料酒、白糖、鸡精，葱姜末、，顺同一方向搅拌均匀。
3/5. 缓缓加入水淀粉，边加边顺同一方向搅拌，加完以后继续搅拌5分钟左右。
4/5. 依次做成兵乓球大小的肉丸.放入抹了一层薄油的盘里，撒上点剁椒，中间稍微隔开，入开水锅蒸10分钟左右。（出锅原汤不要倒掉，撒上葱花即可食用）
5/5. 看看最后的成品，虽然大小有点不一，但自己还是觉得蛮漂亮。哈哈（自己表扬下自己）。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、滋阴等功效；可与藕、白菜、大白菜搭配；与鲫鱼、刀豆、何首乌相克，同食可能会引起不适；
