| 苦瓜豆鼓炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 486克 | 苦瓜豆鼓炒牛肉热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于跑步机75分钟消耗的热量...240 | |||||
苦瓜豆鼓炒牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（200克）、苦瓜（一个）、老干妈豆鼓（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）
1/8. 苦瓜洗净,切成薄片备用
2/8. 牛肉切薄片,放入小半勺盐,小半勺酱油，半勺料酒
3/8. 用手抓匀,腌10分钟
4/8. 热锅入油,放入牛肉
5/8. 翻炒至变色
6/8. 在放入苦瓜
7/8. 加一勺老干妈豆鼓
8/8. 炒两分钟,加半勺鸡精炒均匀即可
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、化痰息风、补脾胃等功效；可与菜花、南瓜、香菇搭配；与猪肉、田螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、养血益气、清热益气等功效；可与茄子、青椒、鸡蛋搭配；与虾、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜豆鼓炒牛肉热量299 千卡
- 脂肪3.44 克
- 蛋白质20.87 克
- 碳水化合物1 克
- 钠93.5 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.45 毫克
- 钾514 毫克