| 欧式柔软面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 542克 | 欧式柔软面包热量/卡路里1446千卡 | |||
 热量1446千卡，相当于骑马362分钟消耗的热量...240 | |||||
欧式柔软面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（360克）、牛奶（190毫升）、鸡蛋（1个）、盐（4克）、黄油（38克）、白糖（32克）、黑芝麻（2小勺）、花生仁（2.5大勺）、酵母（1小勺）
1/9. 在面包桶里依次放进牛奶、黄油、盐、鸡蛋（直接打到面包桶中）、糖、高筋面粉、酵母（在面粉处按一个小坑倒入酵母），然后把面包桶放进烤箱
2/9. 按和面功能15分钟
3/9. 静止15分钟
4/9. 花生仁打碎，加入黑芝麻
5/9. 把花生米和黑芝麻倒入面包桶，按和面功能15分钟
6/9. 按下发酵功能90分钟，在面包桶上面盖上在条湿毛巾，发酵好后在面包桶外表包上锡纸
7/9. 在表面涂上蛋液
8/9. 放进烤箱，上管120度，下管170度，50分钟
9/9. 烤好后面包马上脱模，完全晾凉后就可以切开吃了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、治疗便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与果汁、橙子、米汤相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与银鱼、青椒、干辣椒搭配；与兔肉、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 欧式柔软面包热量1446 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物76.65 克
- 钠181.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克