| 素馅大蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 791克 | 素馅大蒸饺热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于吉特巴舞260分钟消耗的热量...288 | |||||
素馅大蒸饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 和面：用温水和面，比平时包饺子的面稍软一点。用盖子盖好醒一会，然后利用这段时间准备饺子馅。
2/10. 切菜：把白菜切成小碎丁，也可以用搅拌器打碎，但个人比较喜欢吃有口感的，搅拌器打的太碎了。之后把白菜中多余的水分挤出。
胡萝卜切碎，葱切碎，备用。
3/10. 炒鸡蛋：鸡蛋充分搅打，油热后下锅炒熟，用铲子把鸡蛋打碎，凉凉备用
4/10. 拌馅：把切好的白菜，胡萝卜，葱末放在一起加入适当的盐，鸡精，色拉油，十三香，可以再放一点点香油，搅拌均匀。最后再放入凉凉的鸡蛋拌匀。
5/10. 擀皮：这时候的面基本上醒好了，再揉一下，之后把面分成小份，大小比水饺大一些，然后擀皮。开始包饺子喽！
6/10. 包好的饺子放在蒸锅里，注意不要离得太近，避免出锅的时候粘到一起，容易拉破
7/10. 开锅上汽之后，计时十五分钟，热腾腾，香喷喷的饺子就可以出锅啦！
8/10. 尝尝营养美味的蒸饺吧
9/10. 赶快动手试一试吧！
10/10. 好多朋友都觉得包饺子很麻烦，但这样的饺子真的超省力哦，素馅调起来非常简单，即使是初学者也很容易掌握哦，不管怎么做都是很好吃的，既当饭又当菜，再来点小菜就可以开饭喽！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、养胃生津、利尿通便等功效；可与五花肉、火腿、辣椒搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、抗癌等功效；可与菠菜、比目鱼、鳕鱼搭配；与冬虫夏草、柚子、茄子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、明虾、羊排搭配；与糖精、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、减肥等功效；可与北极虾、基围虾、粳米搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素馅大蒸饺热量1250 千卡
- 脂肪11.92 克
- 蛋白质28.94 克
- 碳水化合物85.7 克
- 钠420.8 毫克
- 钙125 毫克
- 铁3.12 毫克
- 钾575 毫克