| 腌酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥菜 | 克 | 60千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 总量 | 500克 | 腌酸菜热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡，相当于做题33分钟消耗的热量...108 | |||||
腌酸菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芥菜（500克）、盐（25克）
1/8. 买回来的大芥菜洗干净，放在太阳下晾晒一天
2/8. 小红椒也洗干净，和芥菜一起晒干点
3/8. 用干净无油的锅装水，煮到刚开下芥菜过一下水，马上捞起放玻璃瓶中
4/8. 放好全部芥菜和小红椒后，在上面撒上25G盐
5/8. 然后把烫过芥菜的水晾凉后倒到瓶中
6/8. 因为芥菜遇水会浮起来，我在上面压了一个玻璃杯子
7/8. 盖上盖子，放在阴凉处，20天后就可以吃了
8/8. 这就是我腌制好的酸菜
食材功效信息
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止痛明目、明目利膈、宣肺豁痰等功效；可与鸡心、猪肝、姜搭配；与鲫鱼、醋、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腌酸菜热量60 千卡
- 脂肪0.22 克
- 蛋白质1.53 克
- 碳水化合物1.92 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.24 毫克
- 钾533 毫克