| 黑巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 445千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 咖啡粉 | 克 | 51千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 车厘子 | 克 | 404千卡 | 64千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 1254克 | 黑巧克力蛋糕热量/卡路里2763千卡 | |||
 热量2763千卡，相当于板球553分钟消耗的热量...300 | |||||
黑巧克力蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 把全部的材料准备好哈。
2/12. 巧克力掰小块，黄油切小块。放入锅里隔水加热，并不断搅拌溶化。
3/12. 待黄油和巧克力全部溶化，放入咖啡粉，搅拌均匀。
4/12. 放入细砂糖搅拌均匀。
5/12. 放入鸡蛋液，搅拌均匀。
6/12. 放入牛奶，搅拌均匀。
7/12. 低筋面粉、可可粉、泡打粉混合。
8/12. 把混合的粉筛入巧克力混合溶液中，并彻底搅拌。
9/12. 在六寸模具内涂上一层黄油，脱模的时候比较容易点哈。倒入巧克力面糊。
放入预热好的烤箱中层，上下火170℃，烤50-55分钟。
10/12. 冷却脱模完后。我们要开始给蛋糕整形哈。
11/12. 把蛋糕冒尖的部分平平切掉。放上几颗车厘子装饰，再洒上一些糖粉。（是不是美美哒）
12/12. 全图是这个样子哒。简简单单，大大方方，送礼也不逊哈。
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血压、帮助消化、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、和中益肺、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与辣椒、肥牛、玉米搭配；与鹅蛋、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑巧克力蛋糕热量2763 千卡
- 脂肪183.01 克
- 蛋白质59.61 克
- 碳水化合物508.82 克
- 钠254.6 毫克
- 钙615 毫克
- 铁54.27 毫克
- 钾2317 毫克