| 纯正高汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡骨架 | 克 | 1090千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 454克 | 纯正高汤热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡，相当于钓鱼363分钟消耗的热量...180 | |||||
纯正高汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡骨架（500（一只）克）、猪骨棒（两根）
1/10. 猪棒骨切块洗净
2/10. 鸡骨架去处油脂后洗净
3/10. 放骨头鸡架水开后煮3-5分钟，将血沫煮出。
4/10. 焯水后的骨头彻底冲洗干净
5/10. 洗净后重新接水，这里注意的是整个过程中开水凉水下锅都可以，因为一般如果要吃肉需要冷水下锅，3小时以上高汤冷热水都无所谓了。
6/10. 不要加葱姜蒜等任何配料，只加入少许料酒。
7/10. 小火慢炖3-4个小时
8/10. 熬好后过滤掉所有材料，杂质，油脂。
9/10. 小袋分装，可以看到碗里多干净，没有任何杂质。
10/10. 一包包分装好冷冻保存，高汤这就准备好啦，炖鱼，炖菜，煮面，煮粉，蔬菜汤，一周的早餐美美的。
食材功效信息
鸡骨架的热量240千卡（每100克）；具有养胃、清热健脾、止咳化痰等功效；可与茶树菇、首乌、栗子搭配；与海虾、菊花、糯米相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 纯正高汤热量1090 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克