| 土家酱香饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 860千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 580克 | 土家酱香饼热量/卡路里1354千卡 | |||
 热量1354千卡，相当于街舞173分钟消耗的热量...470 | |||||
土家酱香饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 材料准备好后 将泡打粉放一小点到干面粉中搅匀。分几次将温水加入干粉中 筷子搅到干湿适中上手揉 揉的过程中边抹一些干粉 不会沾手为止（温水揉面 面团会很软和、易发）
2/7. 揉好的面团在较温暖的地方醒30分钟左右 然后同上 再揉一揉。将面团分成多份揉成小面团待用（我家锅底小 拆成了8团）
3/7. 将面团擀成薄饼 抹上很多油和少许十三香的粉末 切成如图 最后叠到中间的方块处 再擀成一个薄饼（这样就会有很多层了）
4/7. 调酱——锅中放油 爆香葱蒜 将三种酱放入炒炒 可以加少许白糖调味 倒水熬制一下 收干一点点后盛出备用。
5/7. 多放一些油 小火煎烤饼的两面 待到金黄 表皮酥脆即可
6/7. 将饼刷上熬好的酱汁撒上葱花 还可以撒些芝麻 盖上锅盖余热焖一下
7/7. 大功告成！啪啪啪！ˊ_>ˋ起锅切开摆盘拍照吧！少年～
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有美白护肤、催乳、增强免疫力等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、降血压、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉辣酱的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有降低胆固醇、护肝、保护肝功能等功效；可与火腿、醋、洋葱搭配；与芒果、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
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营养信息
- 土家酱香饼热量1354 千卡
- 脂肪14.25 克
- 蛋白质27.72 克
- 碳水化合物318.52 克
- 钠4629.9 毫克
- 钙125 毫克
- 铁8.38 毫克
- 钾1257.3 毫克