煎饼的热量和减肥功效

1/6. 准备好面粉，鸡蛋，酵母，清
水

2/6. 面粉倒盆里，加入酵母。摇均匀。不去动它。十几分钟后加入鸡蛋清，搅拌，再加水继续搅拌。揉成团

3/6. 拿个保鲜袋，把面团抹一层油，才不会黏袋子。然后绑起来让它发酵。我是晚上一点多弄得面团，然后隔天早上九点多十点拿出来得

4/6. 把面团拿出来。手里，擀面杖跟粘板都撒上面粉。然后把面揉一揉（因为发酵后很软很大）揉好就擀成一张薄皮，折起来就一长条，再卷成圆的（像花卷包子那样）按一下，重新擀成薄皮就可以（薄容易熟）

5/6. 锅里下点油，是煎不是炸噢。所以不要下太多了，不然太油腻。然后油热了把面皮放下去关成小火慢慢煎。你觉得差不多熟了就可以出锅了。