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素炒虾膏

素炒虾膏的热量和减肥功效

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素炒虾膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
杏鲍菇67千卡31千卡1.3克0.1克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
4千卡59千卡2克0克
总量400素炒虾膏热量/卡路里221千卡
抄写 热量221千卡,相当于抄写96分钟消耗的热量...138

素炒虾膏的做法共3个步骤

食材主料/辅料

胡萝卜(1根)、鸡蛋(3个)、杏鲍菇(三分之一个)、盐(适量)、白胡椒粉(适量)、鲣鱼淡色酱油(适量)
素炒虾膏的做法图解1

1/3. 处理食材:胡萝卜削皮后切段,蒸15分钟,碾成泥。杏鲍菇从菇头开始斜切片、再切丝、最后切成细丁。

素炒虾膏的做法图解2

2/3. 混合胡萝卜泥、杏鲍菇丁。在上面打3个蛋,用筷子搅拌,加盐、胡椒粉、鲣鱼淡色酱油几滴调味。淡酱油味道很鲜,且无色,适合做无需上色的菜。

素炒虾膏的做法图解3

3/3. 锅内热油,将混合调味后的食材倒入锅中翻炒,待凝固成颗粒,便盛起摆盘。

食材功效信息

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、解毒生津、增加食欲等功效;可与菠菜、黄豆、香菜搭配;与水萝卜、樱桃、红枣相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、养血发胎等功效;可与香椿、紫菜、桂圆搭配;与菠萝、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;

杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、止血、治肝顺胃等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;

白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、健胃、祛腥等功效;

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营养信息

  • 素炒虾膏热量221 千卡
  • 脂肪11.93 克
  • 蛋白质27.26 克
  • 碳水化合物99.13 克
  • 10179 毫克
  • 380 毫克
  • 18.56 毫克
  • 221 毫克

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